Filets

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À Parmegiana com fritas e arroz


À Liliana

à Milanesa coberto por Molho Branco, Presunto, Mussarela acompanha fritas e arroz

Ao Creme de Queijos

à Milanesa coberto por creme de queijos gouda, mussarela e parmesão

À Cubana

à Milanesa com ervilha e palmito na manteiga e banana à milanesa acompanha fritas e arroz

À Milanesa com batata rústica e arroz


Filet Grelhado com legumes e arroz


À Francesa

Grelhado, acompanha fritas presunto e ervilha puxados na manteiga com cebola e arroz

À Canadense

Grelhado coberto por Creme de Milho levemente adocicado gratinado acompanha purê e arroz

À Daniel

Grelhado com molho de tomate, alho e molho inglês acompanha fritas e arroz

Filet Strogonof

Acompanha fritas e arroz

Saltimboca à Romana

Escalopes (corte fino de filet) dourados na manteiga com sálvia e presunto cru ao vinho madeira com ervilhas acompanhado de purê e arroz

Escalope ao Molho Madeira

Grelhado com molho roti e champignon acompanha purê e arroz

Escalope ao Molho Rosé

Grelhado coberto com o tradicional molho rosé com Champignon acompanha arroz e fritas

À Gaúcha

Grelhado acompanha farofa, arroz, fritas e molho vinagrete

À Chateaubrian

Grelhado, Molho Roti com champignon, ervilha e palmito acompanha batata griset e arroz

Medalhão a Pepe Verde

Grelhado com molho roti, mostarda, pimenta verde e toque de limão acompanha arroz branco e batata portuguesa

Medalhão à Liliana

Grelhado, molho roti com bacon e funghi secchi acompanha aspargos gratinados, batata griset e arroz com passas

À Calabria

Grelhado recheado com calabresa, cebola e mussarela acompanha arroz, fritas com bacon e salsinha